La Budacu de Sus, familia Maria Ioana și Bogdan Feldrihan a inaugurat oficial Punctul Gastronomic Local ”La Vâltoarea lui Bogdan”. Este al 28-lea punct gastronomic din Poarta Transilvaniei Bistrița- Năsăud.
La momentul festiv, alături de frumoasa familie le-au fost prietenii, dar și oficialități –președintele CJ BN, Emil Radu Moldovan,primarul municipiului Bistrița –Gabriel Lazany, directorul general ADR Nord-Vest – Marcel Boloș, primarii Florin Sandu Simionca /Budacu de Jos, Doru Crișan/Prundu Bârgăului, Horea Petruț/Mărișelu, Mihai Ivan/Șieuț, Ionuț Cifor/Șieu. ) – președinte GAL LIDER Bistrița-Năsăud. Părintele arhimandrit Dumitru Cobzaru, exarhul mănăstirilor din Arhiepiscopia Vadului, Feleacului şi Clujului, și un sobor de preoți au binecuvântat locul și pe oamenii harnici de aici, dar și bucatele tradiționale.
Evenimentul s-a înscris în campania ”Din fermă în furculiță” în Poarta Transilvaniei Bistrița-Năsăud organizată de Asociația Produs în Bistrița-Năsăud, cu sprijinul Consiliului Județean. De altfel, președintele Consiliului Județean Bistrița-Năsăud, Emil Radu Moldovan, a oferit o Diplomă, pentru un loc cu tradiție și bun gust. Mesaje de felicitare au transmis și primarul Florin Sandu Simionca și fostul ministru Marcel Boloș.
“De azi, avem 28 de puncte gastronomice locale în județul Bistrița-Năsăud, odată cu deschiderea “La Vâltoarea lui Bogdan”, un loc în care tradiția, credința și ospitalitatea se întâlnesc pentru a păstra vie identitatea satului românesc.
Îi felicit pe Maria și Bogdan Feldrihan pentru că au transformat dragostea pentru locurile natale într-un proiect autentic, care promovează produsele locale și valorile noastre.
Mă bucur că, alături de Marcel Ioan Boloș, Gabriel Lazany, primarii din județ și numeroși invitați, am fost parte din acest moment binecuvântat de Preacuviosul Părinte Arhimandrit Dumitru Cobzaru și soborul de preoți.
Fiecare astfel de inițiativă înseamnă dezvoltare pentru comunitățile noastre și respect pentru moștenirea pe care o lăsăm generațiilor viitoare.”, a transmis pre;edintele Radu Moldovan.
Un mesaj emoționant – despre familie, moștenire și recunoștință – a fost rostit de doamna Maria Feldrihan, care a amintit că vâltoarea – acum a lui Bogdan – a fost un loc al întâlnirii comunității și al poveștilor. Povestea acestui punct gastronomic local a plecat de la o mică păstrăvărie, ca sursă de hrană sănătoasă pentru propria familie, iar cu pași mărunți, bine măsurați, s-a dezvoltat ulterior într-un loc în care ospitalitatea, gusturile de odinioară și peisajul te îmbie să stai la masă.
Pâine de casă, plăcinte, zămuri, caș și urdă, preparate tradiționale din carne de porc, dar și borș de pește, păstrăvi prăjiți cu mujdei, asezonate cu un pahar de apă cu sirop sau un pahar de dezlegat limba, toate pot fi redescoperite la “Vâltoarea lui Bogdan”, în Budacu de Sus.
Anunțuri gratuite din Maramures