– Advertisement –
Pasiunea pentru tehnologie și dorința de a păstra vii amintirile copilăriei l-au determinat pe un bistrițean să facă un pas curajos și să se reinventeze prin intermediul lumii digitale. Adrian Pleș, absolvent al Universității Tehnice din Cluj-Napoca (secția Instalații) și inginer de producție în cadrul companiei RAAL, a transformat proiectul absolvirii unui curs de programare într-o platformă culinară interactivă dedicată memoriei mamei sale.
Cum a început povestea adrianlacratita.ro
Proiectul adrianlacratita.ro a prins contur în cadrul cursurilor urmate de Adrian Pleș la Școala Informală de IT și s-a transformat rapid într-un spațiu virtual, menit să adune la un loc pasionații de gastronomie și de gustul autentic de acasă.
„Am 43 de ani, am terminat UTCN – Cluj-Napoca, secția Instalații, și lucrez la RAAL ca inginer producție. Pasiunea mea a fost dintotdeauna zona IT, așa că la începutul anului curent am hotărât să urmez un curs de programare din cadrul Școlii Informale de IT.
În timpul cursului mi-a venit ideea de a realiza acest website adăugând rețetele mamei mele. Cursul a durat 4 luni, iar website-ul a fost oarecum proiectul de diplomă”, a explicat Adrian Pleș pentru Bistrițeanul.ro.
Mai mult decât o arhivă: o comunitate vie
Platforma digitală creată de bistrițean nu reprezintă doar o simplă colecție de rețete, ci a fost concepută ca un loc de întâlnire interactiv pentru toți cei care iubesc gătitul.
Vizitatorii au acces liber la întreaga colecție de preparate, iar cei care își creează un cont gratuit pot adăuga propriile rețete, pot lăsa comentarii sau note și pot administra conținutul salvat.
„Am creat această platformă în memoria mamei mele, aducând la viață rețetele ei dragi, cele care au dat gust copilăriei mele” – a mărturisit Adrian Pleș.
De la prăjituri clasice și torturi la conserve și băuturi de casă
Platforma adrianlacratita.ro găzduiește o gamă variată de preparate tradiționale și deserturi care ne amintesc de duminicile petrecute în familie.
Printre rețetele de deserturi disponibile pe site se numără cele pentru prăjituri precum Albă ca Zăpada, Sarah Bernhardt, Primărița, Semilună, Alcazar, Negri în cămăși albe sau Coca-Cola, alături de ciocolată de casă, nuci umplute sau cozonaci.
De asemenea, aici găsiți rețetele de torturi precum mousse trio de ciocolată, tort cu mac și mascarpone, tort Amandină sau tort răsturnat cu mere și caramel.
Pe lângă dulciuri, platforma oferă rețete pentru conserve – murături, ketchup de casă, tocană de legume, dar și băuturi artizanale precum siropul de soc sau lichiorurile de casă ori de găluște de griș pufoase.
Noua platformă este complet funcțională și poate fi accesată de toți cei interesați direct la adresa adrianlacratita.ro.
„Fiecare bucătar are secretele lui. Creează-ți un cont gratuit, comentează, oferă note și păstrează toate rețetele preferate într-un singur loc”, este îndemnul pe care Adrian îl adresează tuturor celor dornici să împărtășească pasiunea pentru bucătărie.
Anunțuri gratuite din Maramures