Un număr de 284 de sortimente de miere, provenite de la 110 apicultori, participă în acest an la concursul regional Nektaria, organizat de „Asociaţia Agricultorilor din Secuime-Székely Gazdaszervezetek Egyesülete”.
Ajuns la a cincea ediţie, evenimentul îşi propune să promoveze mierea produsă în regiune şi să încurajeze consumul de miere.
Reprezentantul Asociaţiei Agricultorilor din Secuime, Hatos Gyorgy, a precizat, pentru AGERPRES, că partea cea mai mare a apicultorilor înscrişi în concurs provine din judeţele Harghita, Covasna şi Mureş, însă la competiţie iau parte şi apicultori din alte judeţe, precum Cluj sau Satu Mare, dar şi din Ungaria.
Sortimentele de miere provin, însă, din toate regiunile ţării, întrucât apicultorii din zonă merg în pastorală şi se întorc acasă cu „miere de tei din Ciucurova, miere de floarea soarelui de lângă Bucureşti sau miere poliflora din Munţii Carpaţi”.
Timp de două zile, la sediul asociaţiei din Miercurea-Ciuc are loc evaluarea sortimentelor de miere, fiecare probă fiind degustată de un juriu format din apicultori cu experienţă.
Specialiştii analizează caracteristici precum culoarea, mirosul, gustul şi aromele, fiecare probă de miere fiind evaluată pe baza unui barem.
În funcţie de punctajul obţinut, sortimentele de miere pot primi medalii de bronz, argint sau aur, iar cele mai bune produse din fiecare categorie sunt desemnate campioane.
Potrivit informaţiilor furnizate de Hatos Gyorgy, jurizarea are şi un rol educativ, apicultorii urmând să primească informaţii despre eventualele probleme identificate la produsele lor, astfel încât să îşi poată îmbunătăţi calitatea mierii.
El a mai menţionat că acest an este unul bun pentru apicultură, după câţiva ani mai dificili, producătorii având miere din mai multe sortimente. Cu toate acestea, preţul mierii se menţine scăzut, apicultorii sperând ca situaţia să se îmbunătăţească în perioada următoare.
O altă problemă semnalată este consumul redus de miere din România, estimat la sub jumătate de kilogram pe persoană, iar apicultorii consideră că există un potenţial important de creştere.
„Noi, apicultorii, zicem că dacă fiecare om ar mânca măcar o linguriţă de miere în fiecare zi, nu am avea probleme cu mierea la comercializare. (…) Oricum, mierea este un produs de lux. Ar fi bine pentru noi ca în fiecare casă mierea să fie ca şi pâinea, dar, din păcate, nu toată lumea poate să îşi permită”, a declarat, Hatos Gyorgu, pentru AGERPRES.
Premierea câştigătorilor concursului Nektaria este programată pentru 3 octombrie, la Gheorgheni. AGERPRES
Anunțuri gratuite din Maramures