Autoarea Doina Blaga lansează sâmbătă, 17 octombrie, în foaierul Bibliotecii ASTRA din Sibiu, corp B, ora 18:00, noua sa carte, „Germeni și microplante pentru sănătate”. Lucrarea e un ghid practic dedicat celor care doresc să descopere beneficiile germenilor și microplantelor și să le integreze cu ușurință în alimentația de zi cu zi.
Volumul oferă informații accesibile despre cultivarea germenilor și microplantelor acasă, de la alegerea semințelor și pregătirea mediului de creștere, până la recoltare, păstrare și utilizare. Cititorii vor descoperi informații despre profilul nutrițional al acestora, diferențele dintre germeni și microplante, metode de cultivare pas cu pas, soluții pentru problemele care pot apărea, precum și idei creative pentru includerea lor în salate, smoothie-uri și alte preparate.
Dr. Georgiana Nicolescu și Conf. Univ. Dr. Cecilia Georgescu vor prezenta volumul
„Trăim într-o eră în care vrem să știm exact ce punem în farfurie. Cultivarea germenilor și microplantelor acasă nu este doar un trend, ci o metodă simplă și extrem de ieftină de a avea acces la hrană vie, proaspătă și neprocesată, în orice sezon. Această carte este o invitație de a redescoperi puterea naturii concentrate într-o singură lingură de verdeață”, declară Doina Blaga, autoarea volumului.
Alături de autoare vor fi Dr. Georgiana Nicolescu, medic primar diabet zaharat, obezitate și boli de nutriție și Conf. Univ. Dr. Cecilia Georgescu, din cadrul Facultății de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului Sibiu, evenimentul fiind prezentat de Odeta Veștemean.
O întâlnire între știință și natură
„Această carte ne îndeamnă să privim cu mai multă atenție către natură și către rolul alimentației în menținerea sănătății şi aduce în prim-plan germenii și microplantele, adevărate comori nutriționale. Ne ajută să înțelegem cum le putem integra în alimentația de zi cu zi. Aceste plante mici pot oferi o nouă perspectivă asupra alimentației conștiente și a prevenției.
Vă invităm la o întâlnire între știință și natură, o invitație la alegeri alimentare conștiente, la a descoperi o carte despre prevenție, echilibru și grija față de propria sănătate”, a declarat Dr. Georgiana Nicolescu.
Cartea abordează, de asemenea, cultivarea ierbii de grâu și utilizarea acesteia, reunind informații teoretice, recomandări practice și experiența personală a autoarei.
Prin structura sa, volumul se adresează atât celor aflați la început de drum, cât și persoanelor care doresc să aprofundeze cultivarea propriei hrane proaspete, chiar în bucătăria de acasă.
Beneficii cheie pentru corp
„Germenii și microplantele sunt adesea considerate superalimente. De ce sunt numite superalimente? Deoarece concentrează toată energia viitoarei plante adulte! Studiile arată că porțiile mici de germeni sau microplante au o densitate nutritivă extremă și o biodisponibilitate mult mai ridicată a compușilor bioactivi.
Beneficiile cheie pentru corp sunt: super-vitaminizare (conțin o cantitate de vitamine și minerale de câteva ori mai mare decât plantele mature), protecție celulară (sunt pline de polifenoli și carotenoide care blochează stresul oxidativ și protejează celulele), efect antiinflamator (compușii specifici ajută la reducerea inflamațiilor din organism) și combustibil curat (sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și acizi grași esențiali”, declară Conf. Univ. Dr. Cecilia Georgescu.
O lansare cu demonstrații practice și degustare
Evenimentul de la Biblioteca ASTRA va oferi participanților ocazia de a intra în contact direct cu universul germenilor și microplantelor. Programul va include o scurtă demonstrație practică de cultivare, o sesiune de întrebări și răspunsuri, o sesiune de autografe și o degustare de preparate îmbogățite cu microplante proaspete.
Participanții vor putea afla direct de la autoare cum pot începe să cultive germeni și microplante acasă, ce materiale sunt necesare și cum pot folosi aceste ingrediente pentru a aduce mai multă varietate și prospețime în preparatele cotidiene.
Cu ocazia lansării, volumul va fi disponibil la un preț promoțional, însoțit de un mini-kit de cultivare, conceput pentru a-i încuraja pe cititori să pună în practică informațiile prezentate în carte.
Cartea „Germeni și microplante pentru sănătate” are ISBN ocazional și va putea fi achiziționată exclusiv de la autoare, începând cu data de 17 octombrie.
Despre autoare
Doina Blaga este autoarea blogului Îndrăznesc să trăiesc sănătos și a publicat până în prezent zece cărți dedicate nutriției, stilului de viață sănătos, gastronomiei, rețetelor și spiritualității. În portofoliul său se regăsesc titluri precum: Îndrăznesc să trăiesc sănătos (2013), Slujirea din bucătărie (2014), Carte de bucate pe anotimpuri (2014), Mă bucur că sunt femeie (2015), Și tu poți să coci Pâinici din făină integrală (2015), Firimituri de iubire (2016), De vorbă cu Omuleț (2016, 2017), Alimente fermentate pentru sănătate (2024), Germeni și microplante pentru sănătate (2026).
Prin noul volum, autoarea își continuă preocuparea pentru educația alimentară și pentru promovarea unor practici accesibile, care îi ajută pe oameni să se apropie de hrană într-un mod conștient și creativ.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Dacă vrei să afli și mai multe povești, interviuri și vești bune în fiecare zi, susține-ne cu o recenzie – dă click AICI
Anunțuri gratuite din Maramures