City Grill duce brandul Hanu’ Berarilor în afara Bucureștiului pentru prima dată și investește 500.000 de euro într-un restaurant cu 390 de locuri, amenajat în Palatul Mikes din centrul Clujului.
Clădirile istorice sunt parte din modelul Hanu’ Berarilor încă de la lansarea brandului. Locația din Cluj urmează restaurantelor din Casa Oprea Soare, deschis în 2009, Casa Elena Lupescu, în 2011, și Uranus, în 2019, toate în monumente istorice din București.
Primul Hanu’ Berarilor din afara Bucureștiului nu putea fi deschis decât într-un loc spectaculos, iar Palatul Mikes din centrul Cluj-Napoca este exact un astfel de loc
Daniel Mischie, președinte executiv City Grill Group
Un palat, trei zone de servire
Ridicat în jurul anului 1800, Palatul Mikes se află pe latura nordică a Pieței Muzeului, în nucleul Cetății Vechi. În clădire a funcționat anterior restaurantul Epoca Bella. Imobilul este atribuit arhitectului Joseph Leder și are un plan în formă de U, un pasaj boltit care leagă piața de strada Octavian Petrovici și o curte interioară cu galerii baroce pe două niveluri.
Restaurantul folosește această structură pentru a împărți capacitatea între trei zone, 240 de locuri în interior și pe terasa din curtea interioară, 50 de locuri în crama amenajată în subsolul boltit și 100 de locuri pe terasa din Piața Muzeului.
City Grill nu intră pe o piață necunoscută
Deschiderea Hanu’ Berarilor vine la doi ani după intrarea City Grill în Cluj-Napoca, prin preluarea pachetului majoritar al Marty Restaurants, în octombrie 2024. Marty a adus în portofoliul grupului șase restaurante cu o capacitate de 1.321 de locuri, alături de centre de delivery și o franciză în Oradea.
În această toamnă, și restaurantul Chios intră în portofoliul City Grill și va funcționa, pentru moment, sub același brand. Cu noul Hanu’ Berarilor, capacitatea grupului în Cluj depășește 1.700 de locuri.
Ținta comercială: un bon mediu de 280 lei
City Grill estimează pentru Hanu’ Berarilor Cluj un bon mediu apropiat de cel al locațiilor din București, de 280 lei. Reperul reprezintă valoarea unui bon, nu o cheltuială anunțată per persoană.
Restaurantul va fi integrat și în Out4Food, aplicația de loializare a grupului. Potrivit datelor furnizate de companie, platforma are 380.000 de utilizatori activi și generează 28% din cifra de afaceri. Bonul mediu al utilizatorilor aplicației este cu 20% mai mare decât al clienților care nu o folosesc.
Meniul păstrează baza din București și adaugă preparate locale
Oferta de la Cluj pornește de la meniul Hanu’ Berarilor din Capitală, cu preparate precum ciolan la cuptor cu varză călită, rață pe varză, coaste de porc, carne la garniță, sarmale și papanași. Acestora li se adaugă o secțiune cu șase până la opt preparate locale.
Anunțuri gratuite din Maramures