♦ AMO are un magazin în Zalău şi urmează să mai deschidă unul în Jibou ♦ În următorii 3-5 ani, antreprenorul şi soţia lui şi-au propus să ducă brandul la nivel naţional având în vedere că deja a intrat în retailul modern, în Carrefour din Zalău.
Sergiu Morar a pus bazele atelierului de îngheţată AMO Ice Cream & Sweets din Zalău în 2022, după ce 20 de ani a stat în Italia, acolo unde a lucrat inclusiv într-o fabrică de îngheţată unde a fost avansat până la postul de responsabil de producţie. „Pentru că eram foarte pasionat de acest domeniu am făcut o şcoală de gelatier arizanal la Verona, o şcoală care este recunoscută la nivel european, iar apoi am decis împreună cu soţia să ne întoarcem acasă în Zalău ca să deschidem o gelaterie“, a povestit antreprenorul în cadrul emisiunii ZF Afaceri de la Zero, un proiect susţinut de Visa. A început activitatea într-un spaţiu mic şi ulterior s-a dezvoltat, astfel că acum AMO Ice Cream & Sweets are propriul atelier de producţie, un magazin în Zalău, un portofoliu de 36 de produse expuse spre vânzare, dar şi o prezenţă importantă la evenimente private cu serviciul de gelato bar. De asemenea, zece sortimente de îngheţată AMO sunt disponibile şi în Carrefour în Zalău. Sergiu spune că a început acest business cu resurse proprii, iar ulterior a accesat un proiect prin programul Start-UP Diaspora. An de an a reinvestit profitul, iar planul este să ducă brandul AMO din Zalău la nivel naţional. „Ne-am propus ca în trei-cinci ani să ducem brandul la nivel naţional. Momentan nu avem suficientă capacitate de producţie pentru extindere naţională aşa că vor urma investiţii. Atunci când am pornit, în 2022, ne-am propus ca în maximum zece ani AMO să devină un brand naţional“, a explicat Sergiu. Cele mai vândute sortimente de îngheţată sunt cele clasice: cacao, vanilie, fructe de pădure şi căpşuni, dar portofoliul AMO include mult mai multe sortimente. Mai mult, antreprenorul a continuat să investească în educaţia sa chiar şi după ce a deschis magazinul cu îngheţată astfel că anul acesta a terminat un curs despre pregătirea îngheţatei vegane fără zahăr.
Cât despre plăţi, Sergiu Morar spune că în ultimii ani au crescut plăţile cu cardul. „Ţin minte, în primele 2 zile de la deschidere nu am avut POS-ul din cauza unei întârzieri de la bancă, ceea ce m-a făcut să pierd bani. Am făcut o analiză a încasărilor anul trecut şi undeva la 45% din plăţi au fost făcute cu cardul. Oamenii folosesc cardul şi să facă plăţi de 8-10 lei, iar pentru un antreprenor asta este un avantaj“, a completat el. Mai mult, Sergiu spune că plata cu cardul îi uşurează şi munca pentru că încasarea se face rapid şi reuşesc să servească clienţii mult mai repede. „Unui antreprenor care nu a trecut încă la plăţi digitale i-aş zice că dacă are o cifră de afaceri de peste 5.000 de euro pe an este obligatoriu să o facă. Deşi la prima vedere crezi că plăteşti comision şi pierzi bani, de fapt pierzi bani pentru că nu accepţi plata cu cardul“.
ZF şi VISA susţin o nouă generaţie de antreprenori să crească prin platforma Afaceri de la zero care dă glas sutelor de proiecte de mic antreprenoriat.
► În România sunt 650.000 de microintreprinderi, cu afaceri cumulate de 70 mld. euro şi un profit net de 15 mld. euro în 2024. Segmentul cel mai mic din economie a creat 1 milion de locuri de muncă, nivel constant în ultimii ani.
Anunțuri gratuite din Maramures