BISTRIȚA-NĂSĂUD: De Rusalii, Colibița a inaugurat ruta gastronomică „Gust de Valea Bârgăului”

Prima rută gastronomică din județ „Gust de Valea Bârgăului” a fost lansată, duminică, în staţiunea turistică Colibiţa, de Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară (ADI) „Turism în Bistriţa-Năsăud”. Cu această ocazie, turiștii s-au bucurat de produse realizate după rețete tradiționale, puse la dispoziție de punctele gastronomice din zonă.

Pe lângă punctele gastronomice locale, la eveniment au fost invitaţi meşteri populari de pe Valea Bârgăului, care şi-au expus produsele lucrate de mână: pieptare şi brâuri din piele, costume populare, bijuterii realizate din material ţesut sau mărgele, relatează Agerpres.

Demers amplu de promovare turistică a Văii Bârgăului

Directorul ADI Turism, Răzvan Cerceja, spune că această rută gastronomică face parte dintr-un demers mai amplu de promovare integrată a Văii Bârgăului, cunoscută mai ales datorită Pasului Tihuţa şi staţiunii Colibiţa.

„Ruta gastronomică ce se lansează la Colibiţa este un produs turistic iniţiat de ADI Turism Bistriţa-Năsăud şi organizat de Asociaţia Garantat Colibiţa, gândit ca o platformă de dezvoltare a destinaţiei Valea Bârgăului.

Această rută nu se limitează doar la componenta culinară, ci reprezintă un demers mai amplu prin care ne propunem să integrăm treptat puncte gastronomice locale, producători, meşteri populari, dar şi trasee de drumeţie, trasee de bike şi alte experienţe active, într-un produs turistic coerent şi atractiv”, a precizat Cerceja.

Meniu variat, specific zonei

Punctele gastronomice i-au aşteptat duminică pe vizitatori cu un meniu variat, specific satelor de pe Bârgău: pâinea cosaşului (cu brânză, slănină şi cârnaţi), plăcinte, gogoşi, mămăligă în pături cu brânză şi jumări, miel la ceaun, ciulama de ciuperci, papă în groştior (smântână), balmoş, zamă de burece (paste făcute în casă) cu afumătură.

De asemenea, pentru că lansarea rutei gastronomice a coincis cu prima zi de Rusalii, gospodinele au pregătit şi produse care se servesc în mod tradiţional cu ocazia acestei sărbători, incluzând ouă roşii (fiind singura dată când se mai vopsesc ouă, cu excepţia Paştilor), găluşte (sarmale) cu păsat şi ciolan, şi cozonac.

Pentru a face experienţa cât mai interactivă, vizitatorii au fost provocaţi la un atelier de pregătit burece, dar şi să gătească alături de cei de la punctele gastronomice. Atmosfera a fost completată cu momente artistice de folk şi folclor, susţinute de interpreţi locali.

Citește și: Expoziții de echipamente, ateliere interactive, mascote și lecturi, organizate de Ziua Copilului în județul Gorj