Carnea de miel va fi mai scumpă în acest an, pe fondul creșterii costurilor de producție, avertizează crescătorii de ovine.
Potrivit estimărilor din piață, un kilogram de carne de miel se vinde, în prezent, în jur de 55–65 de lei, în funcție de zonă și de tipul produsului, în timp ce în supermarketuri prețurile pot ajunge chiar și la 70 de lei/kg.
La poarta fermei, mieii vii sunt comercializați cu aproximativ 20–25 de lei/kg, iar după sacrificare și tranșare, prețul crește semnificativ.
Comparativ cu anul trecut, carnea de miel este mai scumpă cu aproximativ 10 lei/kg, ceea ce înseamnă o majorare de peste 20%.
Traian Sălăgean, crescător de oi din zona Sărmașu, a declarat pentru Radio Târgu Mureș că cererile au scăzut foarte mult iar fermierii se tem că vor rămâne cu mieii nevânduți:
„Solicitări și comenzi nu au venit deocamdată, numai din auzite am înțeles că ar fi undeva la 20 lei kilogramul, nu ne prea acoperim cheltuielile. Un preț, să zicem, convenabil, după calcule, după câte furaje au mâncat oile, după câtă grijă și cât muncă am depus, ar fi undeva la 25 lei în viu.”
Fermierii explică scumpirile prin creșterea costurilor la furaje, medicamente și combustibil, dar și prin cheltuielile mai mari cu întreținerea animalelor pe timpul iernii.
Ovidiu Șuteu, fermier din Sâncraiu de Mureș, a completat că și temperaturile scăzute din această iarnă și primăvară au crescut consumul de hrană și, implicit, costurile:
„În raport cu celelalte ierni, a fost o iarnă mai scumpă, a fost foarte scump nutrețul. Porumbul nu a fost scump, a fost ca și anul trecut, poate mai ieftin. În schimb, fânul și nutrețul au fost foarte scumpe, vă dați seama, la lucernă și la fân să fie prețul chiar 1,20 de lei pe kilogram. Medicamentele sunt foarte scumpe, a crescut și prețul la motorină.”
În plus, fermierii sunt afectați și din războiul din Orientul Mijlociu. Țările arabe erau o piață bună de desfacere dar în acest an comenzile nu au mai venit, mai spune Traian Sălăgea:
„În zona respectivă se gândea marfă multă și de asemenea cei care cumpărau spre îngrășare aveau contracte cu arabii și, în situația în care a început războiul și nu se mai pot transporta, nu știu cine nu mai riscă să cumpere miei, să îngrașe, dacă nu sunt contractele asigurate. Vă dați seama, cheltuiala este destul de mare să cumperi să îngrași la standardul care e cerut și pe urmă să rămâi cu marfa. Pierdere totală, faliment nu numai faliment, te și îndatorezi, rămâi cu datorii.”
În aceste condiții, a concluzionat Traian Sălăgean, fermierii vor renunța la creșterea animalelor:
„Mă gândesc de câțiva ani să renunț. Această meserie o să dispară, în primul rând tineretul nu mai este atras de creșterea animalelor, oricare ar fi ele. Într-adevăr e muncă mult, e mizerie, că așa e la animale, vedeți că trebuie să stai ziua, noaptea, să dormi într-un pătuț, afară, sunt și animale sălbatice și dacă nici nu mai câștigi cât de cât, ești derutat total. Lucrezi 8-10 ani și ai rezultat zero. Nu știu, nu este linie directoare, nu este o gândire, la noi este așa, de pe o zi pe alta, nu știe nimeni ce facem.”
Datele arată că românii consumă, în medie, doar 2,3 kilograme de carne de oaie pe an, nivel mai ridicat decât media Uniunii Europene, estimată la aproximativ 1,3 kilograme pe locuitor, dar mult sub cel din state cu tradiție, precum Franța, Irlanda sau Grecia.
Anunțuri gratuite din Maramures
