În Rondul Alba Iulia din București va avea loc Festivalul Pescăresc de Buna Vestire, ediția cu numărul 14. Evenimentul gastronomic e deschis în perioada 20-25 martie, vizitatorii fiind așteptați cu ceaune aburinde, grătare și diverse preparate din, desigur, pește.
Ce preparate se vor găsi la Festivalul Pescăresc
Anul acesta, Festivalul Pescăresc din Capitală se mută într-o locație mai mare, mai exact în rondul din Piața Alba Iulia, în perioada 20-25 martie.
Timp de mai multe zile, Piața Alba Iulia se transformă într-un adevărat paradis al gurmanzilor, unde tradiția pescărească, preparatele gătite în aer liber și atmosfera de festival se întâlnesc într-un eveniment care aduce laolaltă mii de vizitatori, transmit organizatorii printr-un comunicat.
Bucureștenii sunt așteptați aici cu preparate pescărești pregătite pe loc, în ceaune uriașe, pe grătare încinse sau la proțap.
Peștele va fi gătit în toate formele sale: la grătar, în ceaun, afumat, prăjit sau marinat, alături de rețete tradiționale și reinterpretări moderne.
Cu riscul de a provoca poftă, enumerăm câteva dintre preparatele care se vor pregăti la festival:
- saramură de crap,
- storceag pescăresc,
- ciorbă lipovenească,
- păstrăv sau crap la proțap,
- chifteluțe și mititei din pește,
- plăcinte pescărești,
- crochete de hamsii etc.
Diverse feluri de pește vor aduce bucătarii în cadrul festivalului, proaspăt, afumat, marinat, la grătar sau pe plită, servit cu numeroase garnituri: scrumbie, hering, macrou, păstrăv, doradă, biban, crap, novac, caras, somn, nisetru, biban roșu sau somon, alături de scoici și fructe de mare.
Vedeta acestei ediții va fi din nou ciorba pescărească lipovenească, preparată după rețete autentice, cu cantități impresionante de pește proaspăt și legume aromate, gătită lent pentru a păstra gustul tradițional, spun organizatorii care aduc acest eveniment în Capitală.
Spațiu mai extins pentru vizitatori, plus preparate alternative
Festivalul aduce și o zonă extinsă de food trucks, produse tradiționale sau de post și standuri cu produse alternative precum:
- chuross,
- deserturi,
- plăcinte,
- băuturi,
- kurtos kalacs,
- langoși,
- dulciuri și prăjituri de casă.
Te-ar mai putea interesa și:
Anunțuri gratuite din Maramures
